调味面制食品俗称“辣条”，是指以小麦粉为主要原料，经配料、挤压熟制、成型、调味而成的即食食品。据国家食药监局监测发现，“辣条”普遍存在超范围、超限量使用食品添加剂及菌落总数超标等问题，由于消费的主要群体是青少年儿童特别是中小学生，2015年，国家曾发文表示要严格加强调味面制品等休闲食品监管工作。
本次抽检信息显示，标称鸡不可失的调味面制食品被检出甜蜜素数值为4.8 g/kg，比标准值规定的1.6 g/kg高出一倍多。甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂，其甜度是蔗糖的30-40倍。消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。甜蜜素超标的主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成本而违法超量添加所致。
目前，北京食药监局已要求食品经营者所在地食品药品监管部门依法对经营不合格食品的食品经营者进行立案调查，并已将不合格食品情况通报了标称生产企业所在地的食品药品监管部门。
相关报道：北京市食品药品监督管理局关于2017年食品安全监督抽检信息的公告（第13期）
