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广式甜味香肠制作方法

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2016-5-12 7:44:13 点击:3353 属于:网站公告

广式甜味香肠

作者:巴山和小巴山



花了不少时间 在网上搜集资料 总结出适合自己的广式香肠配方。

5斤前腿肉,3-4两白糖,1两葡萄糖,2两白酒,1两盐,淀粉4两,少许味精、胡椒粉、五香粉。




切好的肉丝



加入白糖、葡萄糖。



放入少许味精、五香粉、胡椒粉


加高度白酒、盐。

放入淀粉后,搅拌均匀。腌制2小时候 ,灌香肠。



第一次使用 干肠衣(羊肠)

标签:广式香肠 广式腊肠 广式香肠制作 13070773636 周华

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